식품생물공학전공

권중호교수
- 전공식품화학
- 053-950-5775
- jhkwon@knu.ac.kr
문광덕교수
- 전공식품가공학
- 053-950-5773
- kdmoon@knu.ac.kr
박미경교수
- 연구실농생대 3호관 201호
- 전공식품위생안전학
- 053-950-5776
- parkmik@knu.ac.kr
이상한교수
- 전공식품효소생물공학
- 053-950-7754
- sang@knu.ac.kr
정영훈교수
- 연구실농생대 3호관 203호
- 전공식품공학
- 주요연구내용Pre, Pro, Postbiotics를 활용한 마이크로비옴 기반 맞춤형 식품 소재/공정 개발, 생물친화형 공정을 활용한 친환경, 대체 식품소재 플랫폼 구축
- 053-950-5777
- younghoonjung@knu.ac.kr
정우식교수
- 연구실농생대 3호관 201호
- 전공식품화학
- 053-950-5775
- wsjeong@knu.ac.kr
최덕영교수
- 담당업무식품나노공학
- 전공미생물색소 및 생물고분자공학
- 주요연구내용생물공정 기술을 이용한 미생물색소의 생산과 기능성 평가, 생물고분자를 활용한 나노소재 개발
- 053-950-5778
- cd02da@knu.ac.kr