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농업생명과학대학

한국농업발전을 주도하는 경북대학교 농업생명과학대학

식품생물공학전공

  • 권중호교수

    • 전공식품화학
  • 문광덕교수

    • 전공식품가공학
  • 박미경교수

    • 연구실농생대 3호관 201호
    • 전공식품위생안전학
  • 이상한교수

    • 전공식품효소생물공학
  • 정영훈교수

    • 연구실농생대 3호관 203호
    • 전공식품공학
    • 주요연구내용Pre, Pro, Postbiotics를 활용한 마이크로비옴 기반 맞춤형 식품 소재/공정 개발, 생물친화형 공정을 활용한 친환경, 대체 식품소재 플랫폼 구축
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    정우식교수

    • 연구실농생대 3호관 201호
    • 전공식품화학
  • 증명사진_최덕영.jpg

    최덕영교수

    • 담당업무식품나노공학
    • 전공미생물색소 및 생물고분자공학
    • 주요연구내용생물공정 기술을 이용한 미생물색소의 생산과 기능성 평가, 생물고분자를 활용한 나노소재 개발