부속시설 및 연구소
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식품생물산업연구소

연혁

1995. 9. 5 본 연구소 규정 제정(제764호)
1995. 9. 11 제1대 소장 최종욱 교수 취임
1998. 3. 10 조직 기구 개편 규정 개정(제913호)
1998. 4. 23 일본 아오모리현 산업기술연구센타 국제학술교류협정 체결
1999. 12. 6 제2대 소장 권중호 교수 취임
2002. 6. 29 연구소 명칭변경(식품생물산업연구소)
2002. 9. 27 일본 아오모리현 산업기술연구센타 국제학술교류협정 재채결
2002. 12. 10 제3대 소장 최용희 교수 취임
2004. 12. 11 제4대 소장 정신교 교수 취임
2005. 2. 15 제5대 소장 박희동 교수 취임
2007. 2. 15 제6대 소장 정신교 교수 취임
2009. 2. 15 제7대 소장 이상한 교수 취임

설립목적

- 식품 및 생물산업 관련 기술의 개발연구를 통하여 지역사회 및 국가 발전과 기술지원센타로의 응용 개발 기술을 관련 연구소, 산업체와 협력하여 개발된 기술이 농촌 및 산업현장으로 이전되는 책임적 역할을 담당함.
- 우리의 전통식품을 산업화하는데 필요한 기초연구와 개발연구를 수행하고 국내 농산물의 새로운 저장, 가공 기술의 독창성 확보를 통한 국제 경쟁력 있는 수출상품으로 발전시킴.

조직

주요사업

- 농산물가공공장 (330 m2): 경북도청 지원, 31개 장비/기기 구축/가동
- 저장고 (15 m2): FAO의 지원하에 1989년 CA 저장 시설 구축/가동
- 상업적 CA 시설 (100 m2): Fuji plant지원에 의하여 2001년부터 가동
- Cell Culture Facility, Animal Care Facility, Food Analysis Facility 구비
- News Letter 간행(계간, 현재 8호)
- 김정문알로에, 대원GSI, 씨에이팜, 종근당건강에이원, 송광매원 외 20여개 식품관련기업과 산학협력

기타 소개자료

- 90여과제 수행완료 (약 30억원)
- 2009-2010년 연구과제 수주액 : 약 9억원

진행 과제 현황 (‘09. 1. 1 ~ 10. 10. 10. 현재)

신수요 창출을 위한 참외의 건강 기능성 탐색, 애사과 폴리페놀 기능성 소재의 개발, 미강/왕겨초액 소재와 나노기법을 활용한 기능성 향장소재 산업화, 방사선 조사 후 저장조건에 따른 식품의 물리적 변화인자 탐색 연구, 프로티옴 기술을 이용한 건강 기능성 식품소재의 신속탐색 및 효능평가를 위한 생물지표의 개발, 흑미 미강의 기능성 성분 추출 공정 최적화, 오미자청의 숙성 단계별 당의 조성변화 및 상품성 증진에 관한 연구, 경상북도 약용작물로부터 통풍 및 위염 억제물질의 Biomass 및 초미세분쇄화를이용한 지역특화브랜드 외 21건

세미나 및 학술 심포지엄 개최현황 (‘09. 1. 1 ~ 10. 10. 현재)

- 농식품분야 신성장동력 및 미래전략 (홍무기 외 5명)
- Solid-liquid extraction of bioactive compounds, how to improve it (백운두, 카나다 사스캐츠완대학)
- Current R&D status and prospect for global food safety (강동현, 미국 워싱턴 주립대학교수)
- 옥시리핀에서 휘발성 물질까지 (이동선, 제주대학교 생명공학부)
- 기능성화장품의 연구동향과 발전방향 (박희준, (주)씨에이팜)
- 미국의 건강가능성 식품 현황 (박종성, 미국 콜로라도대학)

국내외 산·학·연 협정 체결 현황 (‘98. 1. 1 ~ 10. 10. 현재)

- 일본 아오모리현 산업기술연구센터(98.4.23)
- 송광매원(01.6.1)
- 일본 아오모리현 산업기술연구센터(02.9.27)
- (주)한솔바이오텍 (02.11.14)
- 정월(03.2.1)
- 동해식품(03.2.1)
- 우성제약(주)(04.3.18)
- (주)한국와인 (04.7.1)
- 삼부농산(04.12.14)
- 상근연근조합법인(05.5.18)
- (주)흥안바이오텍(05.12.23)
- (주)안동간고등어종합식품(05.12.28)
- 청도군농업기술센터(07.07.19)
- 농업법인차남농산(07.11.09)
- 영풍물산(08.01.18)
- 청도농협(08.2.20)
- (주)정문(08.2.28)
- 풍기인삼조합(08.6.28)
- (주)대원GSI(09.02.18)
- (주)김정문알로에(09.04.08)
- (주)씨에이팜(09.06.10)
- (주)바이온(09.06.22)
- 일월양봉원(09.07.04)
- 청도복숭아시험장(09.10.28)
- 죽장고로쇠영농조합법인(10.01.13)
- (주)엔자임하우스(10.02.02)
- (주)보원농업(10.6.28)
- 한국토봉협회(10.7.16)
- 종근당건강에이원(10.10.13)

연락처

대표 이상한 소장
주소 대구광역시 북구 대학로 80 농업생명과학대학 농대3호관 221호
연락 - Fax. 053-944-0453
- E-mail. kjfp@knu.ac.kr
- Homepage. http://webbuild.knu.ac.kr/~kang/